Mjukseg vinbärskaka

Hittade ett nytt recept som jag testade. Seg vinbärskaka. Fick min första smakbox för ett tag sen och i den låg det b.la mjöl från ramlösa kvarn som jag använde istället för mitt vanliga mjöl. Blev supergott!
100 g smör
3 dl socker
2 ägg
3 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
3 dl vinbär
Lite mandelspån
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form på ca 2 liter.
Smält smör och låt svalna.
Rör ner socker, mjöl, vaniljsocker & ägg till en slät smet.
Häll smeten i den smorda formen och fördela bären över kakan.
Strö över lite mandelspån och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 min.
Servera med grädde.
 
 

Pyssel/diy - ord sv ståltråd och hamapärlor

 

Melonglass

Gjorde lite läskande melonglass idag.
Recept:
1 liten melon
1 halv gurka
2 tsk citronsaft
1/2 dl sockerlag
 
Skär små bitar av melonen, skala & gör detsamma med gurkan. Mixa melon, gurka, citronsaft & sockerlaget i en mixer. Sila av och häll saften i glassformar och ställ in i frysen.
Sockerlag: koka upp 1/2 dl vatten och häll i 1 dl socker. Rör om hela tiden tills sockret lösts upp. Ta bort från plattan och låt svalna.
 
 
 
 

RSS 2.0